惠州蔬菜配送
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业新闻

联系我们Contact Us

惠州市佳厨实业有限公司

联系人:锜先生 罗小姐

手 机:13692776666 13431860888 

邮 箱:jiachu@jiachufood.com

网 址:www.jiachufood.cn

地 址:惠州市惠城区汝湖镇虾村村委会第五村民小组区域内惠民大道边新门牌号131号

食堂承包公司能营造出良好的氛围

2022-02-24 22:52:22

一、拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者

食堂承包公司的环境经过精心装扮,就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署,会降低餐厅的档次。所以,餐饮店环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资,经营者对餐饮店所取的名字、餐具的摆放、艺术品的设置、客用设施的部署等都需要细心安排,才能营造出良好的氛围。


二、菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在

人们能不能认可这家餐饮店,饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人,推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门,研发人们喜欢吃的菜肴。有一个刚开业的餐饮店,拥有许多思维敏锐的业内人士对菜进行研究,开发、设计了很多材料,使餐饮店的菜品非常特别非常的与众不同,他们在挖掘饮食文化根基上,在经营管理专业性上,在饭菜加工精深程度上,在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。


1、副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3,红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时,也注意搭配。


2、工厂饭堂承包在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类,发起粗粮细作。除米饭外,每天调配适当面食,以满足不同口味。


3、“养分、清洁、科学、合理”,这是应遵从的准则,具体表现是平衡膳食,做到一周各类养分素配比合理,从而满足就餐职工的健康需要。

专业惠州饭堂承包公司

4、专业惠州饭堂承包公司拟定养分餐食谱应把握以下几点:


(1)每周食谱都有变化,做到不重样。


(2)饭堂外包食谱应尽量选用如,豆腐、动物肝脏、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘,每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。


(3)食谱拟定要注意联系时节特色。


(4)合理烹调,避免或削减食物中养分成分的丢失。


(5)合理调配菜肴,以利进餐,如米饭和带汁的菜调配,肉馅食物应配青菜等等。不仅增加营养,而且更吸引就餐者的兴趣。


标签

最近浏览:

相关产品