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传统食堂投入较多的人力、物力、费用支出较大，因是企业员工，工资有增无减，约束力较小。
卫生得不到良好的监督，影响员工健康。
专业惠州饭堂承包公司告诉你食堂管理繁琐，使决策者花费大量精力。
稳定的厨工技术技能单一，无法满足广大员工多样化的需求。
厨房食堂原料用现金采购，往往产生了采购员的舞弊和加重企业现金流量。
单一的采购及地理位置的影响，使得采购品种花样少，菜的单价高于一级市场的价格。
