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有利于春天保健养生的蔬菜

2021-01-23 13:57:35

一年之计在于春,你是否也为自己春天的饮食做好安排了吗?小编为您推荐以下4种蔬菜,有利于春天保健养生,应该多吃。


1、莴笋

认为,莴笋是Z适合春季吃的蔬菜之一。其含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

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2、豆芽

惠州蔬菜配送为您优选安全新鲜的豆芽。豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。和原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。豆芽的食用方法有很多,可直接炒食,焯水后凉拌,也可做汤。


3、韭菜

韭菜能提高抵抗力,初春时节韭菜品质极佳。富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。


4、荠菜  

荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。


以上是小编为你解答关于有利于春天保健养生的蔬菜的相关知识点,如有疑问,欢迎来电咨询!

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