由于年龄增长以及现代人的久坐习惯，人们腿部的静脉深处会形成血凝块（即深静脉血栓），血凝块一旦破裂散开，随着血液流到心脏或肺部，有可能导致猝死。美国《临床内分泌与营养代谢》杂志推荐了5种预防静脉血栓的食物：

1、大蒜。大蒜富含丁香甙、硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素，具有较强的稀释血液的能力。

2、猕猴桃。专业惠州蔬菜配送中心认为，猕猴桃在预防深静脉血栓方面高于其他水果，因为猕猴桃富含水杨酸盐，可控制血小板活化率，降低血栓形成的风险。其他含有水杨酸盐的水果还有橘子、草莓、蓝莓、蔓越莓、葡萄、李子等，它们都能抑制血液凝结。

3、初榨橄榄油 《美国临床营养学杂志》发表的结论是，初榨橄榄油中的酚类物质可以降低血栓风险。

4、富含维E食物。酒店蔬菜配送中心告诉你坚果和全谷类食物都富含维E，这是一种天然的血液稀释剂。研究表明，摄入更多的维E不仅可以降低第1次血栓形成的风险，还有助于阻止那些已经经历过深静脉血栓形成者的进一步血栓形成。这类健康的食物选择包括核桃、杏仁和榛子；全谷类食物如燕麦、小麦和扁豆也富含维E。

5、水。导致血栓形成的一个严重因素是脱水。人的血液中没有足够的水时就会变稠，增加患血栓的风险。专家建议每天要喝6～8杯水（每杯250毫升），以确保体内的血液安全。